Assalamuallaikum minna san,
Bismillahirrahmanirrahim…
Minggu, 13 Feb 2022
Mari bersyukur atas segala yang terjadi pekan ini, dengan melihat gratitude journal di Bullet Journal saya. Penuh syukur atas makanan seminggu ini, mari kita simak! Jangan khawatir bun, meskipun artikel ini panjang namun menginspirasi, Insya Allah hihihi…
Itadakimasu!
- Minggu, makan siang soto padang bersama suami dan ibu mertua.
Sebagai istri dan mantu orang minang, minimal seminggu sekali saya mencicipi masakan padang. Baik beli ataupun masak sendiri (minimal masakan balado saya sudah approvedlah sama suami hihi).
Dan pada hari minggu awal pekan lalu, pertama kali ini saya makan Soto Padang di Adanya di samping Rumah Makan Padang Talago (salah satu RM Padang yang sudah berdiri lama dan enak), Jl. Antasari, Samarinda. Warung ini masih satu pemilik dengan RM Padang Talago, satu lahan parkir juga namun di warung ini dia menjual makanan-makanan khas Padang yang nggak dijual di RM. Padang seperti biasanya. Ada Lontong Sayur Padang, Gado-gado Padang (baru tau khaaan ada gado-gado di Padang?? samaa… gado-gado Padang ini ada mie di dalamnya kata suami), Soto Padang, Sate Padang, dan ada satu lagi di spanduknya tapi saya lupa. Oh iya, kalau mau order via ojek online sudah ada dan masuknya di RM. Padang Talago.
Bahas Soto Padang ya gaes. Kata suami, biasanya beliau makan Soto Padang ini saat Lebaran saja, jadi kaya makanan khas Lebaran buat beliau sekeluarga. Bayangan masakan padang yang banyak bumbu, santan gulai atau karih, penuh cabai ternyata nggak untuk soto padang ini. Kuah bening, meskipun bumbu rempahnya terasa sekali bermacam-macam. Isinya ada dendeng kering daging sapi yang diiris kecil tapi banyak, bihun yang banyak, perkedel kentang yang besar, bawang goreng yang banyak. Kenyang, Alhamdulillah.
- Senin, ngidam saya akan Donat Kentang dan ngidam suami akan Onde-onde akhirnya terbayarkan.
Biasanya selama hamil ini kalau saya kepengen makan sesuatu, saya nggak langsung bilang ke suami, nggak enak bun soalnya biasanya langsung dibelikan meskipun jauh, meskipun mahal. Jadi biasanya saya pendem-pendem dulu seminggu, kalau seminggu belum hilang kepengennya, barulah bilang hihihi….
Alhamdulillahnya, dijalan raya antara sekolah A kun dan rumah kami menemukan penjual kaki lima Donat Kentang yang sudah lama saya pengenin. Pengen Donat sebetulnya, tapi di Mall cuman ada brand franchise yang belum ada label halalnya, kan sedih ya. Mau beli di supermarket, biasanya nggak begitu enak. Duh, banyak milih ni si mamil. Ketika sehabis antar A kun sekolah (saya biasanya ikut) jam 6:30 pagi dimana sepanjang jalan raya hanya ada beberapa warung yang buka itupun jualan sarapan pagi atau kue tradisional khas pagi hari di Samarinda eh tetiba melihat gerobak bersih dengan tulisan: Donat Kentang (di depan gedung Muhammadiyah di Jl A. W. Syahranie, Samarinda). Yang beli rata-rata pakai kendaraan roda empat dan ibu-ibu yang berpakaian dinas siap berangkat kerja. Penjualnya bapak-bapak muda, dengan dua orang gadis yang bertugas menggoreng adonan donatnya. Kata si bapak, jam 11 atau jam 12 sudah habis jualannya. Memang untuk cemilan pagi hari ya pak.
Enak banget Donat Kentangnya, meskipun ukurannya mungil dengan harga 2000 per buahnya, dan diberi tepung gula yang terpisah, namun makan polosan tanpa gula aja udah enak banget ~duh ini nulis sambil bayangin makan di mobil hangat-hangat, sampai rumah udah habis wkwkwkwk. Suami kadang bawa untuk bekal cemilan di kantor bun, jadi biasanya saya beli untuk di rumah dan untuk cemilan suami (habis beli, langsung saya pindahin ke tempat makan plastik)
Onde-onde apa kabar? Oh iya, kalau Onde-Onde letaknya dekat dengan jualan Donat, namun sebrang jalan dan bukanya tidak sepagi Donat ya bun. Jadinya, biasanya saya beli pas sekalian jemput A kun di siang hari.
Enak banget, isiannya pas manisnya (kami sekeluarga nggak suka yang terlalu manis), bagian luarnya itu kaya kopong gitu kalau dikunyah berasa kaya makan mochi, kayanya ada tepung ketannya ya, enak aja gitu. Harganya 2000 per buahnya.
Gimana nggak makin gendats ya mamil, pagi-pagi ngemil Donat Kentang, siang hari ngemil Onde-Onde…hmmmm
FYI, waktu di Matsuyama saya baru tahu bahwa Onde-Onde bagi orang Sulsel adalah istilah untuk Kelepon. Jadi Onde-Onde yang saya ceritakan ini adalah Onde-Onde yang bulat ditaburi biji wijen dan isinya kacang hijau ya bun.
- Selasa, Ikan Mas Goreng, Sayur Bening dan Sambal Terasi ditambah nasi hangat, nikmat!
Alhamdulillah ada Meal Plan ya bun di awal bulan, jadi tiap hari nggak bingung liat isi kulkas mau masak apa. Hari selasa ini masak menu sayur bening aja ah, udah lama nggak masak sayur bening bayam-labu kuning. Paket menu di atas itu mengingatkan saya akan rumah, soalnay ibu saya biasa masakin kami dengan paket menu demikian, kayanya semua rumah juga begitu ya hehehe…
Saya minta tolong ibu ART untuk menyiapkan bahan dan memasak hari ini, biasanya saya akan minta tolong ibu masak kalau pekerjaan beres-beres rumah lagi selow hari itu. Sambel terasi bahannya sudah saya siapkan, dan minta tolong beliau bikin sambal pakai ngulek di cobek. Biasanya saya nyetok sambal untuk seminggu, dan biasanya udah lewat tiga hari udah pada bosan dengan jenis sambal yang sama dan dingin dari kulkas. Kalau pakai cobek gini selain lebih enak (dibandingkan pakai chopper) juga bisa sehari habis.
Alhamdulillah, semua makan dengan lahap. Mamah senang.
- Rabu, Mie Pangsit terenak se Samarinda (menurut saya sekeluarga)
Suami doyan ngemil mie, entah mie pangsit, mie bakso, mie yamin, mie bakwan malang, mie goreng abang-abang, mie nyemek, mie apa aja deh. Jadi, biasanya kalau lagi kepengen jajan, mie lah pilihan kami. Menurut suami, mie itu cemilan bukan makan berat.
Sudah sering nyoba sana sini mie pangsit tapi tetap belum ada yang menurut kami, seenak Mie Pangsit Jakarta di Jl. Sulawesi, Samarinda. Mie Pangsit Jakarta ini sudah berdiri sejak lama, sekarang dia punya cabang lagi satu namun kami tetap ke warung pusatnya di Jl. Sulawesi.
Selama ini biasanya yang sering kesana itu saya dan suami saja, anak-anak nggak pernah diajak karena biasanya kami ada urusan didekat sana pas anak-anak sekolah. Jadi, hari ini kami janji ke anak-anak untuk makan siang di sana. Late Lunch siy soalnya suami dari kantor jemput saya jam 2 siang, P chan sedang sekolah online di rumah, lalu kami jemput A kun di sekolah. langsung cus.
Yang membuat kami galau, apakah mie ini halal atau tidak? Sudah lama saya dan suami tidak makan di sana gara-gara ini juga. Pemiliknya orang non muslim, di spanduknya nggak ada tulisan halal. Cari di google, rata-rata reviewnya bilang halal, namun kami nggak mudah percaya, masih ragu. Makanya akhirnya kami makan mie pangsit lain, meskipun rasanya tidak pernah hilang dari lidah kami #halah. Rasa yang terlalu enak itu bikin curiga soalnya wkwkwkwk…
Jadi, siang ini kami sepakat akan bertanya langsung sama cici-nya, siap-siap dimaki-maki atau dilempar sendal. Pegawainya berkerudung, yang makan di sana juga rata-rata muslim (berkerudung), jam 3 sore aja warungnya penuh.Setelah sepakat bahwa mamil aja yang tanya ke cici, sayapun berulang kali meminta maaf duluan sama cici-nya, tapi dia nampaknya sudah paham: “mau nanya soal halalnya ya? halal“, senyum beliau. Langsung lega banget pemirsah, gak jadi lari menghindar lemparan sendal!
Apa yang bikin enak? porsinya banyak mienya enak, kuah kaldunya gak terasa micinnya, plain lembut tapi nikmat. Pangsitnya besar, dapat dua. Bisa nambah acar timun dan acar cabe rawitnya sesuka hati. Harganya memang agak lebih tinggi dari mie pangsit lainnya yang rata-rata 15.000an, di sini yang original (hanya pangsit, bisa pilih goreng/rebus) saja 22.000, sampai yang tambah topping bakso, dll, dll harga 30-40ribuan. Tapi puas. Alhamdulillah.
- Kamis, Geprekan dan Lalapan Endul
Hari ini masakan mamah lagi masuk jurnal syukur hahahah… Biasanya beli geprekan di luar rumah, saya pikir kenapa nggak bikin di rumah saja. Semua bahan dikasih tepung serbaguna (dan ditambah tepung maizena biar saat dingin tetap kriuk): Ayam, Tempe, Terong, dan Lalapan yah hanya irisan mentimun dan tomat siy bun yang ada di kulkas.
Bikin sambal geprek di cobek kecil, cabe rawit dan bawang putih dikasih garam sedikit. Geprek pake cobek, nikmat pakai nasi hangat.
Suami doyannya sambal kecap dengan irisan rawit-bawang merah-tomat, nikmat!
Biasa bun, ngemilnya mie. Kebetulan hari ini A kun ada kelas tambahan jadinya pulangnya sore, sekalian jemput A kun (P chan masih sekolah online) kami pulangnya mampir di Bakso Dongkrak H. Amor di Jl. A. Yani I (dulu namanya Jl. Cenderawasih), dulu alamatnya di sini kemduian sempat pindah ke Jl. Slamet Riyadi di pertigaan dekat jembatan ke Jl Abul Hasan. Entah kenapa, pindah lagi ke lokasi pertama, namun memang lebih nyaman dan strategis lokasi yang saat ini.
Entah ini lidah ibu hamil atau bagaimana, kok ya rasanya enak sekali. Kuah kaldunya itu kalau kata food vlogger, umami banget. Masing-masing bikin racikan saus untuk di santap dengan baksonya yang jumbo itu. Nikmat, Alhamdulillah. Malamnya saya sakit kepala, kolesterol naik bun. Kata suami, kaldunya dari lemak/gajih/tetelan sapi nampaknya makanya pulang-pulang masih terasa lemak di langit-langit mulut dan mamil sakit kepala, pantes nikmat hihihi…
- Sabtu, Roti Jadul Sekar Putih dan Makan Malam Ayam Goreng Rica, Ayam Goreng Mentega, Sapi Tumis Kangkung Hot Plate, Sapo Tahu Seafood.
Malam minggu kami keluar makan di Mall, sudah janji dari bulan lalu ke anak-anak. Biasanya mamah dan anak-anak mah doyan makanan junk food atau yang kekinian. Jadi, kalau makanannya aman seperti ini, ini seleranya Ayah hehehehe…. Kebetulan ayah sudah lama pengen makan ayam goreng rica favoritnya di resto ini dan beberapa cabang yang kami datangi untuk makan biasanya selalu kehabisan. Jadi nggak apa-apalah kali ini menyenangkan Ayah (beliau juga yang bayar kan ya wkwkwk).
Entah ini mamil juga nafsu makannya lagi gede banget apa ya, eh tapi anak-anak juga. Sorenya saya sekeluarga kenyang banget ngemil roti isi, tapi ternyata makan malam tetap lahap! semua enak!
Jadi, sorenya setelah saya menemani suami ada urusan sebentar di luar rumah, saya minta mampir ke toko roti legendaris Sekar Putih Bakery di Jl. LetJend Suprapto, Samarinda. Toko ini meskipun sudah lama berdiri, dia jual tetap dengan harga murah dan enak. Bayangkan, saya beli 12 buah roti isi dan donat hanya 42.000, masih hangat dan enak! Bandingkan dengan bakery-bakery franchise di Mall, kadang beli 4 buah udah 80.000 hiks. Rekomendasinya roti isi keju dan keju susu ya bun di Sekar Putih. Suami saya yang nggak begitu doyan roti isi, lahap habis dua buah di mobil doang wkwkkw, terus bilang gini: kalau tau murah beli lagi aja tadi yang banyak #halah
FYI
Setiap sehabis kami makan di rumah, biasanya salah satu anak (bergantian) akan mencuci piring.
Setiap makan di rumah, kami biasanya mengurangi gula dan garam. Kayanya ibu ART akan merasa semua amsakan hambar aja gitu ya, gara-gara garamnya dikit banget. Setiap kami pesan minuman di luar rumah, biasanya suami pesan tanpa gula/tawar, saya dan anak-anak yang less sugar atau “gulanya sedikit ya”. Mengurangi konsumsi gula dan garam.
Setiap sehabis makan di luar rumah, biasanya kami rapihkan piring, cawan dan alat makan menjadi satu tumpukan agar memudahkan pelayan resto untuk mengambilnya. Meja bersih.
Sekian bunda, semoga “kenyang” ya membaca artikel penuh cerita makanan ini heheheh…
Alhamdulillah!
Wassalam
waduh, baru saja saya selesai menulis artikel ini suami menghampiri meja belajar saya: “Mah, malam ini makan Tahu Tek yuk”, sambil senyum-senyum dan angkat-angkat kedua alis biar dibolehin. Saya ngakak.
#daily
#KLIP2022
#catatanharian
#gratitudejournal
#KelasLiterasiIbuProfesional
#ibuprofesional2022
#ibuprofesionalforindonesia
#semestakaryauntukindonesia
#womenincooLABoration
#IP4ID2022
#KLIP2022MengantarCahaya